Go Back
Die Zubereitung von gesunden und schmackhaften Gerichten war noch nie so einfach wie mit einem Air Fryer. Dieses innovative Küchengerät hat sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Helfer in vielen Haushalten entwickelt. Der Air Fryer ermöglicht es, köstliche Speisen mit minimalem Öl zuzubereiten, was nicht nur die Kalorienzahl reduziert, sondern auch den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorhebt. Mit einem Air Fryer können Sie die Konsistenz von frittierten Speisen erreichen, ohne dabei auf ungesunde Fette zurückgreifen zu müssen.

Air Fryer Summer Veggie Medley

Entdecken Sie die Welt des Air Fryers mit unserem Rezept für ein köstliches Sommer Gemüse Medley. Dieses gesunde Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für eine leichte Beilage oder als Hauptgericht über Quinoa oder Reis. Mit minimalem Öl genießen Sie den vollen Geschmack frischer, saisonaler Zutaten. Als Bonus ist die Reinigung einfach! Tauchen Sie ein in ein sättigendes und nährstoffreiches Erlebnis, ideal für jede Mahlzeit.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 mittelgrober gelber Kürbis, in Halbmonde geschnitten

1 rote Paprika, in mundgerechte Stücke gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Spargel, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: Waschen und trocknen Sie alle Gemüse. Schneiden Sie die Zucchini und den gelben Kürbis in Halbmonde, hacken Sie die Paprika, halbieren Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie den Spargel in 2,5 cm lange Stücke.

    Gemüse würzen: Geben Sie das ganze geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut durch, bis das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

      Air Fryer vorheizen: Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 200 °C (400 °F) vor, indem Sie ihn etwa 5 Minuten lang laufen lassen, damit er perfekt heiß ist, wenn das Gemüse hinein kommt.

        Die Gemüsemedley garen: Platzieren Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig im Korb des Air Fryers, damit es gleichmäßig gart. Frittieren Sie die Mischung bei 200 °C für 12-15 Minuten und schütteln Sie den Korb zur Halbzeit, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu gewährleisten.

          Auf Garzustand prüfen: Das Gemüse sollte zart und an den Rändern leicht angebräunt sein. Wenn Sie es lieber karamellisiert mögen, fügen Sie 2-3 Minuten hinzu.

            Servieren: Nehmen Sie den Korb aus dem Air Fryer und übertragen Sie die Gemüsemedley auf eine Servierplatte. Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie.

              Genießen: Servieren Sie das Gemüse warm als Beilage oder über einem Bett aus Quinoa oder Reis für ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen