Air Fryer Fish Tacos

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen genaueren Blick auf die Zutaten, die Sie für dieses leckere Rezept benötigen.

Entdecken Sie die leckere Welt der Fisch-Tacos mit unserem Rezept für Krosse Air Fryer Fisch-Tacos! Diese gesunden und schnell zubereiteten Tacos vereinen zarten, knusprigen Fisch mit frischen Zutaten und Gewürzen, alles umhüllt von warmen Tortillas. Ob für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden, diese Tacos werden garantiert begeistern. Erleben Sie den Geschmack der mexikanischen Küche in Ihrer eigenen Küche und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g weiße Fischfilets (wie Kabeljau, Tilapia oder Mahi-Mahi)

120 g Allzweckmehl

120 g Panko-Brösel

2 große Eier

1 TL Paprika

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Kreuzkümmel

½ TL Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Mais-Tortillas

100 g fein geschnittene Kohl (rot oder grün)

120 g Pico de Gallo oder Salsa

120 g saure Sahne oder griechischer Joghurt

1 Limette, in Viertel geschnitten

Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitungen

Fisch Vorbereiten:

Tupfe die Fischfilets mit Küchenpapier trocken. Wenn die Filets dick sind, schneide sie in kleinere, mundgerechte Stücke, um das Handling und Garen zu erleichtern.

Brotstation Einrichten:

Stelle drei separate Schüsseln bereit: eine mit dem Mehl gemischt mit Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer; eine mit den geschlagenen Eiern; und eine mit den Panko-Bröseln.

Fisch Panieren:

Tauche jedes Fischstück zuerst in die Mehlmischung und achte darauf, dass es gut bedeckt ist. Klopfe überschüssiges Mehl ab, tauche dann in die geschlagenen Eier und schließlich in die Panko-Brösel, dabei sanft andrücken, damit sie haften.

Air Fryer Vorheizen:

Heize deinen Air Fryer auf 200 °C (400 °F) für etwa 5 Minuten vor, während du den Fisch panierst.

Fisch Frittieren:

Sprühe den Korb des Air Fryers leicht mit einem Antihaftspray ein. Lege die panierten Fischstücke in einer einzigen Schicht in den Korb, ohne dass sie sich berühren. Gare die Stücke für 8-10 Minuten, wende sie zur Hälfte der Garzeit, bis der Fisch goldbraun und durchgegart ist (innere Temperatur sollte 63 °C erreichen).

Tortillas Erwärmen:

Während der Fisch gart, wickle die Mais-Tortillas in ein feuchtes Papiertuch und erwärme sie in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden bis 1 Minute, bis sie warm und biegsam sind.

Tacos Zusammenstellen:

Lege eine großzügige Menge geschnittenen Kohl auf jede Tortilla, gefolgt von zwei Stückchen des knusprigen Fisches. Toppe die Tacos mit Pico de Gallo oder Salsa und einem Klecks saurer Sahne oder griechischem Joghurt.

Garnieren und Servieren:

Presse frischen Limettensaft über die Tacos, bestreue sie mit gehacktem Koriander und serviere sie sofort mit zusätzlichen Limettenvierteln an der Seite.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen