Air Fryer Cod

Der Air Fryer ist ein äußerst vielseitiges Küchengerät, das in vielen Haushalten Einzug gehalten hat. Er verwendet heiße Luftzirkulation, um Lebensmittel zu garen und dabei eine knusprige Oberfläche zu erzeugen, ähnlich wie beim Frittieren, jedoch mit viel weniger Öl. Dies macht ihn zu einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen Frittiermethoden. Ob Sie Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereiten möchten, der Air Fryer bietet eine bequeme Möglichkeit, Ihre Lieblingsgerichte schnell und einfach zuzubereiten.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprigen Air Fryer-Kabeljau, das gesunde Ernährung mit einfacher Zubereitung kombiniert. Dieser zarte Fisch, mariniert in frischem Zitronensaft und aromatischem Knoblauch, wird im Air Fryer perfekt gegart, sodass Sie die knusprige Textur und den vollen Geschmack genießen können, ohne viel Öl zu verwenden. Ideal für Fischliebhaber und Skeptiker zugleich – ein Gericht, das Ihre Familie begeistern wird!

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Zutaten

4 Kabeljaufilets (je etwa 170 g)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Zitrone (ausgepresst und abgerieben)

3 Knoblauchzehen (gehackt)

1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Servieren)

Anleitungen

Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, die Paprika, den getrockneten Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen. Mit einem Schneebesen umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Kabeljau marinieren: Die Kabeljaufilets in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über den Fisch gießen und darauf achten, dass die Filets gut beschichtet sind. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) in den Kühlschrank stellen.

Air Fryer vorheizen: Den Air Fryer auf 200 °C vorheizen. Dazu je nach Modell etwa 3-5 Minuten warten.

Air Fryer-Korb vorbereiten: Den Korb des Air Fryers leicht mit etwas Kochspray besprühen, um ein Ankleben zu verhindern.

Kabeljau anrichten: Den Kabeljau aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Filets vorsichtig in einer einzigen Schicht im Air Fryer-Korb anordnen, wobei genug Platz zwischen den Filets gelassen wird.

Kabeljau airfryen: Die Kabeljaufilets für 10-12 Minuten garen, dabei einmal in der Mitte der Garzeit wenden. Der Kabeljau sollte eine Innentemperatur von 63 °C erreichen und eine zarte, flockige Konsistenz aufweisen.

Servieren: Nach dem Garen den Kabeljau vorsichtig aus dem Air Fryer nehmen. Mit frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.

Genießen: Kombinieren Sie Ihren knusprigen Kabeljau mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten (inklusive Marinieren) | 4 Portionen