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In der heutigen Ernährung gewinnt die Suche nach gesunden und schmackhaften Rezepten immer mehr an Bedeutung. Immer mehr Menschen legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung, die nicht nur gut für den Körper ist, sondern auch den Gaumen erfreut. Die Verbindung von gesunden Zutaten mit innovativen Kochmethoden ist der Schlüssel zu schmackhaften Gerichten, die sowohl ernährungsbewusste Esser als auch Feinschmecker zufriedenstellen.

Air Fryer Cheddar Cauliflower Nuggets

Entdecken Sie das gesunde und köstliche Rezept für Käse-Luftfritteuse Blumenkohl-Nuggets! Diese knusprigen Snacks vereinen Blumenkohl mit cremigem Cheddar und Parmesan und bieten eine schmackhafte, nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Snacks. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und vielfältigen Anpassungsmöglichkeiten ist dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Party-Snack oder zur Steigerung Ihrer Gemüsezufuhr. Genießen Sie gesunde Ernährung ohne auf Geschmack zu verzichten!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohl (in mundgerechte Röschen geschnitten)

1 Tasse scharfer Cheddar-Käse (gerieben)

1/2 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit empfohlen)

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 großes Ei

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Olivenöl-Spray (zum Bestreichen)

Anleitungen
 

Blumenkohl vorbereiten: Einen mittelgroßen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Blumenkohlröschen für etwa 2-3 Minuten blanchieren, bis sie leicht weich sind, dann abgießen und kurz abkühlen lassen.

    Teig mischen: In einer Rührschüssel das Ei aufschlagen und gut verrühren. Den geriebenen Cheddar-Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles ordentlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

      Blumenkohl panieren: Jedes Blumenkohlröschen in die Käsesauce tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist. Danach die panierten Röschen im Panko-Paniermehl wälzen und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.

        Luftfrittieren: Den Luftfritter auf 200°C (400°F) vorheizen. Die Blumenkohl-Nuggets in einer einzigen Schicht im Frittierkorb anordnen. Mit Olivenöl leicht einsprühen, um die Knusprigkeit zu fördern.

          Garprozess: Die Nuggets für 10-12 Minuten Luftfrittieren, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Servieren: Nach dem Garen die Nuggets vorsichtig aus dem Luftfritter nehmen und vor dem Servieren etwa zwei Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie sie heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce!